Sorpresas en cuarentena: los 15 productos cuya venta más creció en junio

Luego del pico de dos dígitos de crecimiento que marcó al inicio de la cuarentena (marzo) el consumo se sigue desacelerando en el país. Y en la primera semana de junio, y según un relevamiento habitual que realizada la consultora Focus Market, la baja se profundizó: cayó 2,8 respecto de igual mes de 2019. 

En el interior del país, la caída de ventas en junio fue mayor que en el Área Metropolitana de Buenos Aires (Amba): bajaron 3,7 respecto de 2019, el primer dato negativo desde marzo (ese mes se registró un crecimiento del 15,8  por ciento). Para Amba el índice fue del 0,1 por ciento. 

El monitoreo de Focus Market está realizado a partir de los datos de Scanntech, software utilizado para procesar transacciones en los puntos de venta. La muestra incluye locales en todo el país, siendo los relevados en la provincia de Buenos Aires (338), de Córdoba (159) y la Ciudad de Buenos Aires (110)  los más numerosos.

Otro dato interesante que revela es el ranking de productos cuya demanda más creció en junio y también su reverso: el de los 15 que más cayeron.

Los primeros puestos de ambos están ocupados por bebidas, una familia de productos que en términos generales retrocede en las últimas semanas. Algo curioso: el gin, bebida que protagoniza una moda en avance en el mundo de la coctelería, logré el mayor crecimiento. 

Los 15 ganadores

A continuación, la lista de productos con mayor crecimiento de demanda interanual entre el 30 de mayor y el 5 de junio: 

1. Gin: 80%

2. Licores: 54%

3. Congelados de verdura: 51%

4. Guantes: 50%

5. Farmacia: 46%

6. Dulce de leche: 38%

7. Cremas corporales: 37%

8. Otras harinas: 33%

9. Manteca: 33%

10. Achocolatados: 32%

11. Whisky: 29%

12. Granos: 29%

13. Pre-mezclas: 29%

14. Lavandina: 28%

15. Repostería: 27%

 

Los que más cayeron 

A contramano de los anteriores, estos son los productos cuya demanda descendió con mayor fuerza en el inicio de junio (en comparación a igual mes de 2019): 

1. Bebidas isotónicas (deportivas): -49,8%

2. Coolers *: -47,7%

3. Frizzantes: -38,0%

4. Snacks: -37,8%

5. Pizzas: -37,4%

6. Toallas húmedas: -33,2%

7. Golosinas: -33,1%

8. Agua saborizada: -32,2%

9. Sidra: -30,2%

10. Energizantes: -29,3%

11. Quitamanchas: -27,3%

12. Cervezas más de 500 cc: -26,9%

13. Jugos fruta: -24,2%

14. Perfumería: -23,8%

15. Fiambres-embutidos: -23,0%

*Coolers: bebidas que combinan bebidas alcohólicas con jugos de frutas. 

Ticket promedio 

El trabajo señala que el valor del
ticket
se mantiene estable (cerró en 474 pesos promedio) y también la cantidad de unidades (seis). Respecto del pico de ventas de la primera semana de cuarentena, sendos sos números implican bajas del 18 y 23 por ciento, respectivamente. 

En junio, los alimentos aportaron un 65,2 por ciento del total de facturación. 

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El valor del ticket promedio cerró en 474 pesos en junio.
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